Detalles
Aporta muy pocas calorías, ya que la mayoría de su composición es agua.
Aporta fibra que favorece el efecto saciante y mejora el estreñimiento. Además, aportan minerales como el hierro, zinc, yodo, magnesio o el selenio, y vitaminas del grupo B y vitamina E.Puedes utilizar los champiñones para hacer salteados con otras verduras, pasta, arroces, legumbres o hacer acompañamientos a la carne o al pescado. También puedes utilizar los champiñones frescos para hacer cremas.
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